肺吸虫症

予防

日本では寄生虫に感染する事例は少なくなっていましたが、近年、食生活の多様化などにより感染する事例が報告されています。肺吸虫症を予防するためには、サワガニやイノシシの肉、シカの肉などは中心部に火が通るよう十分に加熱して食べるようにしましょう。

また、汚染された食材を調理した器具を介して感染することもあるため、シカの肉などを調理した包丁やまな板などでそのまま生野菜などを切ったりせず、調理器具の洗浄や消毒などの対策を心がけましょう。